Nuôi dê
Nuôi dê ở Việt Nam: bức tranh chung về vùng nuôi, giống và cách làm
Nuôi dê ở Việt Nam chủ yếu là hộ nhỏ, chuồng sàn, thả đồi hoặc cắt lá. Dê đẻ nhanh, vốn ít hơn bò nhưng kỵ ẩm. Vùng nuôi, kiểu nuôi, vòng đời và cách bắt đầu.
#dê sữa
Nuôi dê
Nuôi dê
Dê Boer, Saanen, Alpine, Jamnapari: đặc điểm các giống dê ngoại
Boer là dê thịt Nam Phi, Saanen và Alpine là dê sữa châu Âu, Jamnapari là dê kiêm dụng Ấn Độ. Đặc điểm, độ chịu nóng ẩm và cách dùng để lai ở hộ nuôi Việt Nam.
Nuôi dê
Nuôi dê sữa và chế biến sữa dê: vắt sữa, thanh trùng, sữa chua
Nuôi dê sữa cần vắt đều hai lần mỗi ngày, lọc và làm lạnh sữa ngay, thanh trùng trước khi bán. Cách vắt đúng, khử mùi hoi, làm sữa chua, phô mai tươi và giấy tờ