Giống bò
Các giống bò thịt ở Việt Nam: bức tranh chung cho người mới nuôi
Bò thịt ở Việt Nam gồm bò vàng nội, bò lai Zebu làm nền, bò chuyên thịt nhập và con lai. Chọn nhóm nào tuỳ thức ăn, khí hậu và tay nghề của người nuôi.
Wiki · giasuc.com
Kiến thức chăn nuôi gia súc nhai lại thực tế: giống bò, trâu, dê, cừu; chuồng trại và đồng cỏ; thức ăn và ủ chua; sinh sản, đỡ đẻ; phòng bệnh phổ thông; chăn thả, tập tính bầy đàn và thị trường.
Giống bò
Bò thịt ở Việt Nam gồm bò vàng nội, bò lai Zebu làm nền, bò chuyên thịt nhập và con lai. Chọn nhóm nào tuỳ thức ăn, khí hậu và tay nghề của người nuôi.
Giống bò
Bò vàng là nhóm bò nội nhỏ con, chịu kham khổ, có nhiều dạng theo vùng như bò Thanh Hoá, bò Nghệ An; bò H'Mông vùng cao to hơn hẳn. Đặc điểm và cách chọn.
Giống bò
Bò lai Sind là con lai giữa bò vàng với bò Zebu như Red Sindhi, Sahiwal, Brahman. Chương trình Sind hoá giúp đàn bò to hơn mà vẫn chịu nóng, làm nền lai tiếp.
Giống bò
Bò Brahman được tạo ở Mỹ từ các giống Zebu Ấn Độ, chịu nóng, chịu ve, sống tốt trên đồng cỏ nghèo. Tầm vóc, ưu nhược điểm và cách nuôi, lai Brahman ở Việt Nam.
Giống bò
Bò BBB gốc Bỉ có cơ đôi do đột biến gen myostatin, tỉ lệ thịt rất cao. Ở Việt Nam dùng tinh BBB phối bò cái lai Zebu; cần chọn bò mẹ đủ tầm vóc để tránh đẻ khó.
Giống bò
Droughtmaster chịu nóng hợp chăn thả, Charolais to và lớn nhanh, Angus cho thịt vân mỡ dễ đẻ, Wagyu cao cấp cần vỗ béo dài. So sánh để chọn tinh phối cho bò cái
Giống bò
Bò HF lang trắng đen cho sữa nhiều nhất nhưng chịu nóng kém, nên hộ nhỏ chủ yếu nuôi bò lai HF F1, F2 trên nền lai Sind. Năng suất, chống nóng và sai lầm hay gặ
Giống bò
Bò thịt ở Việt Nam gồm bò vàng nội, bò lai Zebu làm nền, bò chuyên thịt nhập và con lai. Chọn nhóm nào tuỳ thức ăn, khí hậu và tay nghề của người nuôi.
Giống bò
Bò vàng là nhóm bò nội nhỏ con, chịu kham khổ, có nhiều dạng theo vùng như bò Thanh Hoá, bò Nghệ An; bò H'Mông vùng cao to hơn hẳn. Đặc điểm và cách chọn.
Giống bò
Bò lai Sind là con lai giữa bò vàng với bò Zebu như Red Sindhi, Sahiwal, Brahman. Chương trình Sind hoá giúp đàn bò to hơn mà vẫn chịu nóng, làm nền lai tiếp.
Con trâu
Trâu Việt Nam thuộc nhóm trâu đầm lầy, thuần hoá từ trâu rừng châu Á; da sẫm, ít tuyến mồ hôi nên phải đằm nước, tiêu hoá xơ giỏi, thành thục muộn và chửa gần 1
Con trâu
Trâu ngố vùng Hàm Yên, Lục Yên và trâu Yên Thế là những nhóm trâu nội to con nhờ chọn lọc lâu đời. Đặc điểm, vì sao trâu nhỏ dần và cách chọn trâu đực giống tốt
Con trâu
Trâu Murrah gốc Ấn Độ là trâu sông cho sữa nhiều và béo, đã nhập vào Việt Nam để thử nuôi sữa và lai trâu nội. Đặc điểm, lai tạo và những điều cần tính trước kh
Nuôi dê
Nuôi dê ở Việt Nam chủ yếu là hộ nhỏ, chuồng sàn, thả đồi hoặc cắt lá. Dê đẻ nhanh, vốn ít hơn bò nhưng kỵ ẩm. Vùng nuôi, kiểu nuôi, vòng đời và cách bắt đầu.
Nuôi dê
Dê cỏ nhỏ con, chịu kham khổ, đẻ sai, thịt thơm; dê Bách Thảo to, chân cao, tai cụp, có sữa. Cách nhận diện, thông số tham khảo và cách chọn dê nội để nuôi.
Nuôi dê
Boer là dê thịt Nam Phi, Saanen và Alpine là dê sữa châu Âu, Jamnapari là dê kiêm dụng Ấn Độ. Đặc điểm, độ chịu nóng ẩm và cách dùng để lai ở hộ nuôi Việt Nam.
Nuôi cừu
Đàn cừu Việt Nam tập trung ở vùng Ninh Thuận cũ vì đây là nơi khô hạn nhất nước. Cừu chịu khô giỏi nhưng sợ ẩm. Cách nghề cừu vận hành, vòng đời đàn và thách th
Nuôi cừu
Cừu Phan Rang nhỏ đến vừa, lông ngắn thô trắng tạp, chịu nắng gió và ăn kham khổ; cừu cái khoảng 30 đến 35 kg. Cách nhận diện, chống thoái hoá giống và chọn cừu
Nuôi cừu
Cừu Dorper là giống thịt Nam Phi lông ngắn tự rụng, lớn nhanh, chịu khô, hay làm đực lai với cừu Phan Rang. So sánh giống nhập và cách hỏi gốc tên chợ như cừu B
Chuồng trại & đồng cỏ
Chỗ làm chuồng trâu bò phải cao ráo, không đọng nước, mặt quay Nam hoặc Đông Nam, nền cao 30–50 cm, cuối hướng gió và thấp hơn giếng nước nhà ở.
Chuồng trại & đồng cỏ
Chuồng bò hộ gia đình thường làm một hoặc hai dãy, mỗi ô rộng 1,2–1,5 m, dài 2–2,2 m, nền bê tông nhám dốc 2–3%, mái cao thoáng, có ô cách ly và gióng.
Chuồng trại & đồng cỏ
Bò thịt cỡ vừa uống khoảng 30–50 lít nước mỗi ngày, bò sữa gấp đôi. Máng ăn đáy tròn, cao vừa tầm cúi; máng uống luôn đầy, sạch rêu, đặt trong bóng râm.
Thức ăn & đồng cỏ trồng
Trâu bò dê cừu có dạ dày bốn ngăn; dạ cỏ là bồn lên men chứa vi sinh vật phân giải xơ thành axit béo bay hơi, nguồn năng lượng chính, và trở thành nguồn đạm.
Thức ăn & đồng cỏ trồng
Cỏ voi và VA06 cho sản lượng lớn để cắt, Mombasa lá mềm vừa cắt vừa chăn, Mulato và Ruzi chịu giẫm cho chăn thả, Stylo và keo dậu bổ sung đạm cho khẩu phần.
Thức ăn & đồng cỏ trồng
Cỏ voi, VA06 cắt lứa đầu khoảng 60–75 ngày, các lứa sau 30–45 ngày khi cao 0,8–1,2 m, chừa gốc 5–10 cm; Mombasa cắt 25–35 ngày và phải chừa gốc cao hơn.
Sinh sản & con non
Bò động dục khoảng 21 ngày một lần, chịu đực chỉ 12–18 giờ. Dấu hiệu chắc nhất là đứng yên cho con khác nhảy; thấy buổi sáng thì phối chiều, thấy chiều phối sán
Sinh sản & con non
Thụ tinh nhân tạo đưa tinh đông lạnh của bò đực tốt vào tử cung bò cái đang động dục. Hộ nhỏ chọn được giống bố tốt, tránh bệnh lây qua giao phối, không phải nu
Sinh sản & con non
Bò mang thai khoảng 280–285 ngày. Ba tháng cuối cần ăn tốt nhưng không vỗ béo. Bầu vú căng, núm vú đầy sữa đầu và hõm gốc đuôi sụt sâu báo bò sắp đẻ trong một n
Phòng bệnh
An toàn sinh học là giữ mầm bệnh ngoài chuồng: cách ly con mới mua, hạn chế người xe lạ, chuồng khô sạch, tiêm phòng, nhìn đàn mỗi sáng và báo thú y khi có con
Phòng bệnh
Lở mồm long móng do virus lây rất nhanh ở trâu bò dê cừu: sốt, chảy dãi thành sợi, loét lưỡi, kẽ móng, què. Bệnh phải khai báo; phòng bằng vaccine đúng type vir
Phòng bệnh
Viêm da nổi cục do virus nhóm đậu, lây qua muỗi, ruồi, mòng, ve. Bò sốt, sưng hạch, nổi cục khắp da rồi loét. Bệnh phải khai báo, không lây sang người, có vacci
Chăn thả & tập tính
Trâu, bò, dê, cừu là con mồi sống bầy nên mọi hành vi xoay quanh ở gần đàn và né nguy hiểm. Hiểu thứ bậc, nhịp ăn nhai lại và tính từng loài giúp chăn nuôi nhàn
Chăn thả & tập tính
Tai dỏng về phía bạn là bò đang chú ý; lộ lòng trắng mắt, đuôi kẹp là sợ; lưng cong, đầu cúi, tai rũ là có thể đau. Đọc đúng để biết khi nào lùi, khi nào gọi th
Chăn thả & tập tính
Đứng sau vai bò thì bò tiến, đứng trước vai thì bò lùi. Làm việc ở rìa vùng bay, tránh góc mù sau mông, đi chậm, nhả áp lực đúng lúc là dồn đàn êm mà không cần
Thị trường & kinh tế
Lãi bò vỗ béo bằng giá trị bò lúc bán trừ lúc mua, trừ mọi chi phí. Ba con số quyết định: chênh giá mỗi kg, tăng trọng mỗi ngày và chi phí làm ra một kg tăng tr
Thị trường & kinh tế
Đo vòng ngực và dài thân chéo bằng mét rồi tính: bò P ≈ 88,4 × VN² × DTC, trâu P ≈ 90 × VN² × DTC. Tỉ lệ thịt xẻ giúp quy đổi giữa giá bò hơi và giá thịt xẻ.
Thị trường & kinh tế
Mua bò giống qua chợ phiên, lái buôn hoặc trang trại giống, mỗi đường một ưu nhược. Đường nào cũng phải hỏi nguồn gốc, xem giấy tiêm phòng, kiểm dịch và cách ly